Рейтинг лучших моделей электрических кофемолок 2022 года

№3 – Kitfort KT-1329

Цена: 2 190 рублей

Творение отечественного производителя занимает третью строчку нашего топа. Уверяем вас, что попадание модели в рейтинг обусловлено не только патриотическими чувствами. Мощность модели 200 Вт и острый ротационный нож в совокупности обеспечивают отличный помол. Зерна перерабатываются в труху очень быстро и качественно. Многие удивятся, но с помощью этого устройства вы сможете даже дробить орехи и специи. Для этого в комплекте поставляется специальный сменный резервуар. Подобным не может похвастаться ни одна другая кофемолка за 2 тысячи рублей.

В эксплуатации прибор удобен, поскольку основные элементы управления расположены прямо под рукой. Что касается чистки, то и с этим не возникает никаких проблем. Содержимое не вылетает при помоле из-за того, что крышка прилетает плотно, а корпус из металла не греется при работе и не собирает пыль. Приятным бонусом назовем стильный внешний вид, за счет которого кофемолка органично впишется в интерьер любого кухонного пространства. При чем вживую она выглядит куда эффектнее, чем на фото. Также пользователям нравится шнур длинной метр, который можно смотать и оставить небольшой кусочек.

Kitfort KT-1329

Фото лучших электрических кофемолок

Также рекомендуем просмотреть:

Ремонт микроволновой печи своими руками
Как выбрать электроплиту
Лучшие ручные кофемолки
Как выбрать кухонный набор посуды
Как выбрать хорошую шашлычницу
Как выбрать хороший термопот
Какой электрический кипятильник выбрать
Какую посуду можно использовать в микроволновке
Почему микроволновка гудит при работе
Как выбрать миксер с чашей
Обзор лучших кофемашин для дома
Рейтинг лучших кофеварок 2018 года
ТОП лучших кухонных комбайнов
ТОП лучших электрочайников
Лучшие домашние блендеры
Как выбрать мороженицу
Лучшие капельные кофеварки для дома
ТОП лучших мультиварок для дома
Кухонные весы
ТОП лучших духовых шкафов
Виды ножей для мясорубки
Как избавиться от запаха в морозилке
Как выбрать большой холодильник для дома
Выбираем лучший ростер
Выбираем лучший дегидратор
Как выбрать СВЧ-печь
Как сделать домашнюю коптильню своими руками
Обзор лучших индукционных плит
Обзор лучших соковыжималок
Как избавиться от запаха в холодильнике
Как разморозить морозильную камеру
Как выбрать хлебопечку
Как выбрать встроенный духовой шкаф для кухни
Выбираем лучший аэрогриль
ТОП лучших холодильников 2018 года
Рейтинг лучших микроволновок
Лучшие встраиваемые вытяжки для кухни 2018 года
Лучшие комбинированные газовые плиты
Как выбрать стабилизатор напряжения для холодильника
Лучшие чайники для газовой плиты
Как выбрать электрическую мельницу
Как выбрать сумку-холодильник
Как выбрать чайник со свистком
Как выбрать варочную поверхность
Лучшие электрические грили
Как выбрать заварочный чайник
Какой планетарный миксер лучше
Лучшие йогуртницы для дома
Электрическая сковородка
Лучшие электроблинницы
Как выбрать хорошую пароварку грамотно
Обзор лучших тостеров
Морозильный ларь для дома
Слайсеры для нарезки продуктов
Морозильная камера для дома
Как выбрать чоппер-измельчитель
Электрические вафельницы
Как выбрать вытяжку для кухни
ТОП-лучших электромясорубок
Как выбрать погружной блендер для дома
Аппарат для изготовления сахарной ваты
Лучшие фритюрницы
Электрические яйцеварки
Кухонные диспоузеры
Лучшие миксеры для дома

Жерновые

Наличие жерновов дает возможность равномерно молоть не только кофейные зерна, но и прочие твердые продукты, семена. Обычно такие кофемолки автоматически поддерживают запрограммированную степень помола, часто имеют расширенный функционал.

Cunill Brasil

Средняя цена: 15900 рублей.

Лучшее профессиональное оборудование для ресторана, кофейни, бара или для домашнего применения. Прозрачный резервуар рассчитан 1 кг зерен, мощность 275 Вт. Производительность 5 кг/ч.

Ножики из стали равномерно мелют зернышки, и степень помола можно отрегулировать, а вес порции перемолотого кофейного сырья может варьироваться 5-12 г.

Есть дозатор на 300 г кофейного сырья, рычаг можно разместить как с левой, так и с правой стороны.

~~Cunill Brasil~~
Достоинства

высокомощный;
режим регулирования степени перемола и веса порции;
мелит однородно;
резервуар для кофе противоударный.

Недостатки

KitchenAid Artisan 5KCG0702EER

Средняя цена: 20390 рублей.

Литой корпус из металла. Можно купить в разных цветах. Это придает прибору стильный дизайн. На практике он служит очень долго. Чаши для хранения зерен и перемолотого кофе не влияют на вкусовые качества продукта, и длительное время остаются как новые – в отличие от пластика, который тускнеет от царапин.

Аппарат имеет 8 ступеней перемола, режим настройки скоростного режима вращения ножей для еще более мелкого помола. Так низкие обороты не теряют аромата кофейного сырья, а высокие ускоряют процесс готовки.

~~KitchenAid Artisan 5KCG0702EER~~
Достоинства

двухуровневое настраивание степени перемалывания;
надежный, стойкий корпус;
емкость из стекла для кофе;
ложечка и щетка для очистки в комплектации;
стильное дизайнерское исполнение и большой выбор цветов.

Недостатки

отсутствует режим настройки порций помола;
цена.

Rommelsbacher EKM 300

Средняя цена: 9900 рублей.

Аппарат на жерновах, мощность 150 Вт. Размер техники компактный, что повлияло на эффективность оборудования. Объем емкости для кофе – 220 г, чаши приема – 120 г. Прибор механический, есть регуляторы вращения и клавишей пуска. Регулируемая степень перемалывания – от микро (для турки), до больших крупиц (для френч-пресса).

Регулировать степень помола легко. Как почти у всех жерновых агрегатов варианты обозначаются промежутком между ножами. Они и отвечают за размер крупиц перетираемого кофе. Зазор можно настроить поворотом регулятора с условными насечками (цифры).

~~Rommelsbacher EKM 300~~
Достоинства

12 режимов;
до 10 порций перемолотого продукта за цикл;
блок от перегрева;
конические ножи (нержавейка) можно снять для комфорта очищения;
удлиненный шнур (1,4 м), под днищем прибора отсек для кабеля.

Недостатки

дорого;
нельзя делать продукт в таблетках;
нет регулировки времени помола (оно определяется числом чашек, примерно, 7 сек. на чашечку).
мелет исключительно зерна.

De’Longhi KG 520.M

Средняя цена: 12900 рублей.

В обзор вошла жерновая модель «Делонги», мощность 150 Вт. Ножи металлические (нержавейка). Максимум зерен, которые можно засыпать в резервуар – 350 г. В комплект к электрической кофемолке входят: контейнер для помолотого сырья с крышкой и пробкой для продолжительного хранения. Он с держателем для капсул, есть кисточка для очищения.

Есть выбор порции перемолотого зерна (на регуляторе указано, сколько чашечек, max 14). Количество чашечек – условная порция, она может изменяться в зависимости от степени помола, типа и степени обжаривания кофе, индивидуальных предпочтений.

~~De’Longhi KG 520.M~~

Есть автоостановка при получении требуемого объема перемолотых зерен. Однако останавливается аппарат и нажатием кнопки. Можно готовить капсульное кофе (есть темпер). Программирование времени перемола (до 7 сек. для одной чашечки) при применении капсул.

У кофемолки есть индикаторы запуска и режимов. Контейнер для зерен прозрачен: проще оценить объем загруженности. Корпус из металла с элементами из высококачественного пластика.

Достоинства

производительный прибор с равномерным помолом;
комфортное механическое управление (главное подробно изучить инструкцию);
18 вариантов помола;
блокирование при не вставленных чашах для кофе и перемолотого зерна.

Недостатки

дорого;
подходит только для зерен.

Основные критерии выбора ручной кофемолки для дома

Основные критерии описаны ниже.

Жернова

Материал жерновов влияет на вкусовые качества порошка и долговечность агрегата:

чугун. Прочный и дешевый материал. Сильно впитывает запахи от разных сортов кофе и перебивает их;
сталь. Практичный и прочный материал. При дополнительном покрытии титаном служит в несколько раз дольше;
керамика. Керамические жернова деликатно перетирают зерна и не впитывают запахи. Хрупкие и требуют бережного обращения;
каменные. Керамико-корундовый сплав стоит очень дорого, но служит вечно.

Изменения тонкости помола

Изменение зазора между дисками жерновов влияет на степень измельчения кофе:

ступенчатый. Пошаговый поворот регулятора и несколько позиций жерновых дисков позволяют выбирать окончательный результат;
бесступенчатый. Такой тип регулировки присутствует в восточных ручных кофемолках и реализуется при помощи поворота винта.

Расположение ручки

Ручка при любом типе крепления вращается по часовой стрелке:

сверху. Бывает у всех типов кофемолок;
сбоку. Только у европейских кофемолок. Более удобный, т. к. фиксирует приспособление на столе и легче в использовании.

Материал корпуса

От материала корпуса зависит долговечность кофемолки и степень впитывания аромата из зерен в бункер:

фарфор. Недолговечный, эстетичный, легко моется;
дерево. Традиционный для европейских кофемолок. Долговечный, но впитывает запахи;
пластик. Современный материал. Как правило, кофемолки такого типа оборудуют металлическими жерновами;
металл. Латунь или медь — традиционный материал для приспособлений восточного типа.

Бункер для кофейных зерен

Емкость для цельных зерен отличается объёмом и расположением:

в виде воронки. Металлическая ворона вверху корпуса, вместимостью 10-50 граммов зерна;
в верхней части кофемолки. Отдельный отсек в верхней части корпуса над жерновами, объёмом 50-200 граммов.

Контейнер для порошка

Во всех типах ручных кофемолок, кроме жерновых без корпуса, контейнер для сбора готового порошка находится внизу корпуса.

Контейнер для готового кофе находится внизу

Ротационные электрические кофемолки

Измельчение зерен в ротационных кофемолках происходит как в блендере. Корпус оснащается стержнем с двухсторонним стальным ножем. При включении прибора нож начинает вращаться и перемалывает зерна.

Преимущества кофемолок:

бюджетная стоимость;
небольшие габариты;
многофункциональность;
легкость управления.

Среди недостатков, следует отметить:

нет регулировки интенсивности помола;
травмоопасность за счет острых ножей;
неравномерность помола.

Несмотря на минусы, ротационные модели – лучшие кофемолки для дома, отличающиеся надежностью и практичностью. При их выборе нужно учитывать следующие параметры.

Мощность. Приборы выпускаются с показателем в диапазоне 80-270 Вт. Он влияет на скорость вращения (чем выше значение, тем быстрее вращаются ножи). Стоит отметить, что слишком интенсивное перемалывание ухудшает вкусовые и ароматические свойства напитка, поскольку кофе сильно нагревается. Оптимальный вариант – прибор с мощностью 180 Вт.
Объем. Модели выпускаются с резервуаром -30-120 г, которого вполне хватает, чтобы сделать небольшие запасы для дома, ведь измельченный кофе быстро теряет вкус и аромат. Следует учитывать, что на приготовление порции напитка нужно 6-7 г.
Функции. Ротационные кофемолки не наделяются множеством опций. Есть импульсивный режим, когда прибор функционирует с перерывами, спустя определенные промежутки времени, что позволяет получить равномерный помол.

Безопасность использования гарантирует защита от включения без крышки и автоотключение при перегреве.

3. Kitfort KT-1329

Мощная кофемолка Kitfort KT-1329 с ротационной системой – модель «2 в 1» в корпусе из нержавеющей стали. Она предназначена для измельчения зерен, а также специй и орехов. Прибор укомплектован двумя емкостями и крышкой. Для дробления кофейных зерен в первой чаше предусмотрен двухпластный нож, а для измельчения во второй – четырехпластный нож.

Эргономику аппарата повышает функция блокировки включения при снятой крышке. Вместимость модели небольшая — 70 г, что характерно для ротационных моделей, но ее вполне достаточно для домашнего использования. Аппарат отличается простотой использования и подойдет всем любителям бодрящего напитка. Стоит отметить, что это бюджетная кофемолка, но функциональная и надежная.

Преимущества:

металлический корпус;
внешний вид;
две чаши;
многофункциональность;
практичность;
легко моется.

Недостатки:

короткий шнур;
габаритность.

2. Caso Coffee Flavour

Кофемолка Caso Coffee Flavour с ротационной системой помола – оптимальный вариант для домашнего пользования. Аппарат выполнен в стильном дизайне, благодаря корпусу из нержавеющей стали. Прибор не требователен в уходе и отличается длительным сроком эксплуатации. Дополнительно может использоваться для дробления орехов и специй.

Модель обеспечивает моментальное измельчение зерен, благодаря мощности 200 Вт. Ротационная система дробления гарантирует высокий результат за короткий промежуток времени. Среди особенностей кофемолки: устройство для наматывания шнура, импульсный режим, возможность регулирования интенсивности помола, а также блокировка двигателя при снятой крышке, гарантирующая безопасность эксплуатации.

Преимущества:

хорошая мощность;
красивый дизайн;
надежная конструкция;
вместительная чаша;
прорезиненные ножки;

Недостатки:

шнур не держится в предусмотренном месте для свертывания;
хрупкая пластиковая крышка.

1. Bosch MKM 6000/6003

Ротационная кофемолка Bosch MKM 6000/6003 эффективно справляется со своими задачами, что делает ее незаменимым девайсом на кухне. Вместительность контейнера – 75 г, что хватает на 10 чашек крепкого эспрессо. Простое управление осуществляется нажатием одной кнопки (чем дольше ее удерживать, тем мельче будут фракции). Крышка из прозрачного материала дает возможность контролировать степень готовности порошка.

Мощный двигатель (180 Вт) способствует быстрому измельчению зерен даже при максимальной загрузке. Качественные ножи из нержавеющей стали обладают устойчивостью к коррозии и негативным воздействиям внешней среды. Безопасность пользователю обеспечивает блокировка включения при снятой или неплотно прикрытой крышке

Следует обратить внимание на тот факт, что кофемолка, по отзывам пользователей — одна из лучших моделей в рейтинге, несмотря на бюджетную цену

Преимущества:

обеспечивает сверхтонкий помол;
скорость работы;
надежность;
низкая стоимость;
производительность.

Недостатки:

тонкий шнур.

Как выбрать роторную кофемолку

Основными преимущества ножевых моделей: простотая конструкция, невысокая цена, универсальность в эксплуатации, несложный уход, небольшие габаритные размеры. При выборе модели воспользуйтесь советами опытных пользователей и профессионалов.

Крышка должна быть прозрачной и плотно закрываться. Тогда частицы кофе не будут забиваться в щели, ее не потребуется часто чистить, а через прозрачную поверхность легко контролировать процесс.
Ножи стоит выбирать съемного типа — это упрощает удаление остатков пыли.
Резиновая основа дна придаст устойчивости, не позволяя кофемолке скользить по столу во время работы.
Чем ближе ножи прилегают к дну отсека, тем однороднее будут частицы.
Дополнительный плюс — отсек для проводного шнура. При хранении кофемолка займет меньше места, а шнур не повредится.

Лучшие жерновые кофемолки для дома

Наличие жерновов позволяет равномерно измельчать не только кофейные зерна, но и другие твердые продукты, например, крупу в муку или сахар в пудру. Как правило, такие мельницы автоматически поддерживают установленную степень помола и могут иметь неплохой набор дополнительных функций.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

12 лучших гейзерных кофеварок

Polaris PCG 1620 – супернадежная и функциональная

★★★★★

оценка редакции

89%

покупателей рекомендуют этот товар

Эта электрокофемолка без проблем измельчит кофе на любой вкус и для любой кофеварки. Наличие 12 степеней помола позволит выбрать оптимальный вариант, а регулятор порций – измельчить кофе сразу для нескольких чашек (от 2 до 12). При этом машина самостоятельно отключится, даже если отсек для зерен будет полностью заполнен.

Пластиковая емкость для молотого кофе снабжена крышкой – в ней можно спокойно хранить готовый продукт. Съемные жернова из нержавеющей стали облегчают очистку кофемолки, а прорезиненные ножки обеспечивают устойчивость прибора во время работы.

Достоинства:

12 степеней помола;
Дозировка порций;
Импульсный режим работы;
Помол сразу в фильтр кофеварки;
Таймер отключения;
Отсек для шнура.

Недостатки:

Нельзя смолоть кофе только на 1 чашку – минимум две.

Независимо от того, варите вы кофе в турке или кофеварке, Polaris PCG 1620 измельчит кофейные зерна до оптимального для вас размера.

KitchenAid Artisan 5KCG0702EER – мощная жерновая кофемолка

4.9

★★★★★

оценка редакции

87%

покупателей рекомендуют этот товар

Смотрите обзор

Литой металлический корпус в красном, черном, сером или бежевом цвете придает кофемолке стильный внешний вид. Да и сам по себе он практически неубиваем. Стеклянные емкости для хранения зерен и молотого кофе не влияют на его вкус и долго выглядят как новые – в отличие от постепенно тускнеющего из-за царапин пластика.

Наличие 8 ступеней измельчения дополняются настройками скорости вращения жерновов для еще более эффективного помола. Так, низкие обороты сохраняют больше аромата в зернах, а высокие – ускоряют процесс приготовления.

Достоинства:

Двухуровневая настройка степени помола;
Прочный, устойчивый корпус;
Стеклянная емкость для кофе;
Ложка и щетка для очистки в комплекте;
Классный дизайн и разнообразие расцветок.

Недостатки:

Нет настройки порций измельчения.

Кофемолка Artisan от KitchenAid подойдет не только для дома, но и для небольшой кофейни.

Melitta Molino – самая настраиваемая мельница

4.7

★★★★★

оценка редакции

86%

покупателей рекомендуют этот товар

Смотрите обзор

Любую степень помола зерен – от грубой до самой тонкой – возможно получить с помощью этой кофемолки. Она проста в управлении, имеет невысокий уровень шума и способна работать автономно: пользователю не придется держать кнопку включения, пока крутятся жернова.

Пластиковые детали прибора плотно прилегают друг к другу, исключая рассыпание кофе. У емкости для измельченного зерна есть своя крышка, что позволяет хранить здесь готовый продукт. Кофемолка автоматически отключается после приготовления необходимого объема кофе, а также имеет защиту от перегрева и случайного включения.

Достоинства:

17 ступеней помола;
Контейнер для кофе с крышкой;
Дозировка порций;
Таймер;
Отсек для хранения кабеля;
Съемные жернова.

Недостатки:

Нет щетки для очистки в комплекте.

При помощи кофемолки Molino от Melitta вам без труда удастся смолоть кофе как для 1–2 человек, так и для большой компании.

Kitfort KT-717 – недорогая кофемолка с большими возможностями

4.5

★★★★★

оценка редакции

83%

покупателей рекомендуют этот товар

Смотрите обзор

Стильный дизайн этой меленки удачно сочетается с ее функциональностью. Наличие 18 степеней помола позволят сделать идеальные заготовки для приготовления вкусного кофе в турке, френч-прессе или любой кофеварке.

Полностью разборной корпус и входящая в состав щеточка облегчают процесс очистки. Прибор защищен от перегрева. Максимальное время работы – 5 минут, чего достаточно для приготовления молотого кофе даже на большую компанию.

Достоинства:

Доступная цена;
18 степеней помола;
Разборной корпус;
Щетка для очистки;
Защита от перегрева.

Недостатки:

Не критичный, но более высокий уровень шума.

Kitfort KT-717 – бюджетная и при этом надежная кофемолка, которая подойдет как для одного человека, так и для большой семьи кофеманов.

Какую кофемолку лучше выбрать

Огромное разнообразие кофемолок дает возможность выбрать для себя именно то устройство, которое удовлетворит все ваши ожидания. Электрические приборы хороши своей скоростью, для их работы не нужно прилагать много усилий, ручные изделия наоборот требуют больше физических и временных затрат, однако от их взаимодействия можно получить особое удовольствие.

В нашем рейтинге представлено несколько ручных моделей и каждая имеет свой индивидуальный дизайн, что позволяет им сильно отличаться друг от друга. MAYER & BOCH 29682 покорит своим винтажным внешним видом, Mallony Mulino 4682 станет идеальным походным вариантом, GIPFEL 9209 обладает высоким качеством и прослужит долгое время.

Ротационные кофемолки подойдут для небольших кухонь, их также можно брать с собой в поездки, кроме того они более универсальны, поскольку помимо кофейных зерен могут молоть и специи, и орехи, и другие продукты, которые нужно превратить в порошок. Bosch MKM 6000/6003 является лидером этого сегмента и сочетает в себе приемлемую цену в совокупности с хорошей производительностью.

Кофемолки с жерновами — идеальный выбор для тех, кто хочет доверить весь процесс перемолки зерен технике. Они способны за очень короткое время произвести гораздо больше кофейного порошка. В недорогих изделиях можно установить размер помола, а такие модели как Kitfort KT-717, De’Longhi KG 79 и Melitta Molino, позволяют задать нужное количество порций. Премиум-сегмент выигрывает внешним видом, технической оснащенностью, вместимостью и скоростью. Такие аппараты, как Eureka Mignon Specialita 55 16CR и Fiorenzato F64 E можно установить не только дома, но и в кофетерии.

Удачных покупок!

Что выбрать?

Всё индивидуально. Самым универсальным вариантом, близким по соотношению цена-качество являются кофемолки с керамическими жерновами. Однако если для вас не принципиален аромат кофе, то можно обойтись и более бюджетным вариантами по типу стали или чугуна. Для настоящих же ценителей кофе предпочтительны жернова из камня. Особенно если вы любите готовить кофе в турке – только помол от каменных жерновов подойдёт для данной задачи. Если вы любите путешествовать, выходить на природу, то лучше не выбирать кофемолки с керамическими жерновами, так как они являются очень хрупкими.Тип корпуса

У ручной кофемолки может быть корпус восточного и европейского типа, и отличаются они не только внешне, но и, чаще, по принципу работы.Кофемолки европейского типа имеют особый вид, а нижняя часть их корпуса часто напоминает комод с одним выдвижным ящичком – отсеком, куда и засыпается молотый кофе. Ручка у таких кофемолок чаще всего располагается сверху, а из-за такой формы при помоле их чаще всего ставят на стол.

Кофемолки же восточного типа имеют чаще всего цилиндрический или подобной формы корпус, достаточно лаконичный, и при этом хорошо ложится в руку, за счёт чего чаще всего кофе в таком приспособлении перемалывают, держа кофемолку в руке.

Также у ручных кофемолок может полностью отсутствовать отсек, куда засыпается молотый кофе. Они предназначены для того, чтобы их ставили на контейнер или любую другую ёмкость.

Что выбрать?

Здесь дело лишь вкуса и, в какой-то степени, удобства. Кофемолки европейского типа отличаются своей красотой и могут легко дополнить интерьер или добавить в него изюминку, однако подойдут они скорее тем, кто варит кофе дома. Для тех, кто берёт кофемолку с собой куда-то (на пикник или в путешествие), скорее подойдут кофемолки с корпусом восточного типа, так как они более компактные и удобные в использовании.

Прочие критерииКонечно, помимо перечисленных, кофемолки обладают ещё несколькими критериями, в том числе и материал, и внешний вид корпуса, расположение ручки, объём ёмкости для кофе, но всё это – дело вкуса. Материал, из которого изготовлен корпус, чаще всего, не влияет на качество приготовленного кофе или удобство в эксплуатации. Ручка на многих моделях располагается сверху, чтобы было удобно использовать кофемолку как на весу, так и на поверхности, но есть модели и с ручками сбоку. А объём ёмкости для кофе также не особо влияет на его работу, так как в случае необходимости кофе можно перемолоть в несколько порций.

Bosch MKM 6000/6003

Кофемолка классического дизайна от известной компании Bosch. Предлагается в двух расцветках: белый или черный.

Вмещает в себя до 75 г кофе, чего хватит примерно на 10 чашек эспрессо. Для управления используется всего одна кнопка: нажали и держите. Чем дольше держать, тем мельче помол. Острые ножи и высокая мощность легко и быстро справляются с зернами.

При снятой или неплотно закрытой крышке кофемолка Bosch MKM 6000/6003 не включится — такова система защиты.

Система помола: ротационный нож

Мощность: 180 Вт

Вместимость: 75 г

Регулировка степени помола: нет

Блокировка включения при снятой крышке: есть

Преимущества и недостатки

Сейчас я расскажу о том, на какие существенные преимущества и недостатки можно рассчитывать, покупая такую бытовую технику.

Общие плюсы таковы:

универсальность – если захотите, вы сможете перемолоть все, что требуется;
удобство + компактность – техника данного типа максимально уместна в быту, в том числе в контексте мобильности и хранения;
перемолотый порошок вы получите достаточно быстро;
все чудеса доступны по сказочной цене;
кое-где можно рассчитывать на приличный набор опций;
ремонтопригодность – любой толковый мастер способен починить кофемолку, причем, за копейки.

Минусы можно охарактеризовать так:

ротационные кофемолки – это не тот прибор, который нужен истинным кофеманам;
везде не до конца продумана эргономика, о чем я подробно расскажу в практическом описании.

Дорогой сегмент (от 10 000 рублей)

Продолжают наш рейтинг лучших моделей домашних жерновых электрических кофемолок приборы из самой высокой ценовой категории.

Fiorenzato F4 E nano

Плюсы

Полностью металлический корпус
Рассчитана на повышенные нагрузки
Система порционной дозировки
Регулировка степени помола от грубого до самого тонкого – в «пыль»
Сенсорная панель управления и дисплей
Вместительная емкость для зерен (600 г.)
Очень мощная

Минусы

Дорогая

От 27000 ₽

Высокотехнологичная электронная жерновая кофемолка – отличное решение для тех, кто ценит качество и комфорт. Устройство безупречно выполняет свою работу благодаря надежной конструкции. Модель может использоваться не только в быту, но и в небольших барах, кофейнях. Устройство оснащено порционным дозатором и системой защиты от перегрева.

KitchenAid Burr Coffee Mill

Плюсы

15 степеней помола
Необычный дизайн и выбор цветов корпуса
Металлический корпус с эмалевым покрытием
Стеклянные контейнеры
Ручная регулировка жерновов, помимо стандартных режимов

Минусы

Нет

От 13000 ₽

Литой металлический корпус на прорезиненой основе обеспечивает устойчивость и снижает вибрацию. Стеклянные бункеры исключают появление статического электричества, поэтому кофе не липнет к стенкам. Достаточно взять эту кофемолку в руки, чтобы понять, насколько добротно она выполнена. В базовых режимах нет помола в пыль, но вы сможете самостоятельно отрегулировать жернова и получать наитончайший помол кофейных зерен.

Cunill Brasil

Плюсы

Высокая производительность
Плоские жернова из закаленной стали
Можно регулировать порции
Защита от перегрева, автоотключение
Вместительная (контейнер на 1 кг. кофе)
Устойчивая

Минусы

Пластиковый корпус за такую цену

От 15500 ₽

Кофемолка CUNILL Brasil Black гармонично сочетает в себе прекрасно разработанный дизайн и надежные технические характеристики. Модель ориентирована на бытовое и профессиональное применение. Кофе можно молоть в контейнер или сразу в рожок, регулируя дозировку и степень помола для каждой порции.

Какая кофемолка лучше: критерии выбора

Опытные любители кофе не испытывают затруднений при выборе подходящего устройства. А вот новички нередко затрудняются с покупкой, когда в магазинах им предлагают в самом широком ассортименте кофемолки для дома.

Все запросы любителей кофе, предъявляемые к кофемолкам, сводятся к следующим:

Равномерное измельчение зерен.
Минимальный нагрев кофе, исключающий потери эфирных масел, содержащихся в зернах. Они должны попадать в напиток в максимальном количестве.
Регулировка степени помола для заваривания разных напитков.

Тип кофемолки

Размалывание зерен осуществляется по-разному – лезвиями или жерновами. Поэтому и кофемолки разделяются на две основных группы:

Жерновые устройства. Рабочий орган выполнен в виде трущихся поверхностей с нанесенными на них бороздами. Вступая в соприкосновение, они не режут зерна, а перемалывают их под давлением. Регулируя степень взаимодействия жерновов, можно настроить нужную степень помола. Частицы будут получаться разного размера и консистенции. Эфирные масла выделяются равномерно, определяя окончательный вкус напитка.
Ножевые (лезвийные) приборы. Основной элемент изготовлен в виде пропеллера, и в ходе быстрого вращения он режет зерна во всех направлениях. По сравнению с жерновыми кофемолками, помол выходит не таким однородным. Вкус и аромат напитка также будут отличаться. Тем не менее, в целом эти устройства вполне справляются с возложенной миссией, а низкая цена полностью компенсирует некоторые неудобства. В любом случае качество помола пропеллерной кофемолкой намного выше, чем у кофе из магазина.

По принципу работы кофемолки могут быть автоматическими или ручными. Первый вариант используется в условиях постоянной нехватки времени, особенно в утренние часы, когда нужно собираться на работу. Остается лишь выбрать жерновую или ножевую модель в соответствии с финансовыми возможностями.

Однако, по мнению истинных ценителей, настоящий вкус кофе придают зерна, смолотые вручную. Сам процесс идет гораздо медленнее, за то на выходе получается отличный напиток, обогащенный множеством вкусовых оттенков.

Мощность

Данный показатель является одним из основных для всех кофемолок. Он связывает между собой сразу несколько параметров. К ним относятся:

Сам показатель мощности, который в разных приборах находится в диапазоне от 200 до 900 Вт.
Скорость вращения или число оборотов. Нежелательно увлекаться слишком высокими оборотами в минуту. Кофе может перегреться и частично потерять свои ценные качества. Во многих современных приборах этот параметр регулируется, и помол происходит без каких-либо последствий.
Производительность. Данный параметр указывает на количество кофе, которое выбранная модель способна перемолоть в течение минуты. Нормальным показателем считается примерно 130 г/мин.

Объем контейнера

При выборе кофемолки обязательно учитывается емкость контейнера под кофейные зерна. Чем больше их помещается за один раз, тем дороже будет стоит изделие.

Однако, многие любители кофе вовсе не стремятся к большим объемам, отдавая предпочтение контейнерам по 80-100 г. Во многих случаях нецелесообразно перемалывать сразу всю упаковку, так как невозможно долго хранить молотый кофе без потери его ароматических и вкусовых качеств. Поэтому, рекомендуется перерабатывать столько зерен, сколько требуется сразу или с течение дня.

Если приобретается ротационная (ножевая) кофемолка, нужно учитывать соотношение объема загрузки с максимальной дозой одноразового помола. Превышение норматива приводит к ухудшению качества конечного продукта, из-за неравномерного измельчения.

В отличие от ножевых, жерновые устройства отлично справляются с любыми объемами. Многие модели оборудованы дозаторами, позволяющими перерабатывать зерна постепенно, небольшими порциями. В этом аппарате емкость контейнера не имеет решающего значения, поскольку можно настроить минимальную, максимальную или любую другую дозу помола.

«Дорогие», а по факту типичные жерновые кофемолки. Средняя цена: 15000 руб.

Жернова кофемолки Gaggia MDF (сравните с псевдожерновами)

Эти устройства характеризуются:

Большим диаметром жерновов (примерно от 50 мм для дисковых и от 40 мм для конических), которые позволяют за короткий срок перемолоть нужное количество зерен и не перегреть их;
Молотый кофе высыпается сразу в фильтр для рожковой кофеварки, а не в бункер (так как такие кофемолки рассчитаны на то, что при приготовлении эспрессо вы будете использовать только свежемолотый кофе);
Большим количеством регулировок помола (от 30-40) либо с бесступенчатой регулировкой.

Речь идёт о моделях типа Cunill Tranquilo (плоские стальные жернова 50 мм), Gaggia MDF (плоские 50 мм), Lelit FRED PL55 или PL043MMI (конические 38 мм), Ascaso I-Steel i2 (конические 38 мм), Nuova Simonelli GRINTA или MCF (плоские 50 мм). Такие кофемолки уже рассчитаны на профессиональный уровень и вместе с хорошей кофеваркой и умелым бариста могут выдать эспрессо на самый взыскательный вкус.

На бытовых кофеварках уровня Delonghi ECP вы тоже сможете почувствовать разницу. Но, пожалуй, это все-таки будет «неравный брак», так как на указанных кофеварках вы просто не сможете раскрыть все нюансы правильного помола, который могут обеспечить кофемолки такого уровня. Поэтому, если вы не планируете углубляться в науку приготовления кофе настолько, чтобы рассматривать возможность покупки рожковой кофеварки за 30 тысяч рублей, то золотой серединой будет выбор упомянутой мною выше VITEK VT-1548 или Rommelsbacher EKM 300 (в зависимости от бюджета).

Как правильно выбрать кофемашину для домашнего использования

Перед покупкой изучите возможные технические характеристики, определите место для кофемашины и какой кофе хочется варить дома на регулярной основе

Обратите внимание на дизайн, габариты и эргономичность

Для маленькой кухни можно присмотреть компактную модель, которая не займет много места. К эргономичности относят простоту эксплуатации и мытье деталей.

Механическое управление зависит от действий человека. Для тех, кто любит варить кофе и ценит процесс засыпания молотого кофе, взбивания молока, запуска и отключения горячей воды, это лучший вариант. Такая система надёжнее и проще. Электронный вариант предлагает нажать 1-2 кнопки, чтобы приготовить напиток.

Полезными функциями будут:

автовыключение при бездействии;
система самоочистки;
автоматический капучинатор и бак для молока;
возможность отрегулировать высоту диффузора.

К дополнительным функциям относят подогрев чашек, одновременное распределение кофе по 2 емкостям, очистка воды.

Количество Ватт влияет на скорость нагрева воды и приготовления кофе, а не на вкус. Для ежедневного использования достаточно 700–1000 Вт. А уровень давления может по-разному раскрыть один сорт кофе. Для простого шота эспрессо хватит 8 бар, а для любителей ароматного и насыщенного напитка нужно смотреть модели с давлением около 15 бар.

Американо можно сварить покрепче или послабее, горячее или теплое. Базовые рецепты в кофемашину уже запрограммированы. В современных аппаратах можно создать собственный рецепт напитка, отрегулировав крепость, порцию воды, температуру, количество молока, то есть найти любимый вкус.